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おおきに!
創業1919年京都のやおやさん、さくらいやです。
当店では、この道40年目利きのプロが仕入れした自信の品を日々取り揃えております。

京の伝統野菜【万願寺大甘とうがらし】は、なんと言っても肉厚で辛みがなく甘い味わいが特徴です。ブランド京野菜の中でも大人気のトウガラシです。
この【万願寺大甘とう】と、他の唐辛子は比べてみれば、大きさの違いなどまさに一目瞭然です。その大きさから「とうがらしの王様」とも呼ばれています。
また大きいながらも、肉厚で肉がしっかり詰まっているから実に張りと艶があります。
タネが少なく食べやすく、果実はとても柔らかでジューシー、甘みが最高!!!“京野菜のステーキ”といっても過言でないのです。
トウガラシですが全然辛くないので、お子様からご高齢の方までどなたにも安心して召し上がっていただけます♪

また栄養価も満点◎ ビタミンCが多く含まれており、βカロチンやビタミンEが豊富なため、、喉や肺など呼吸器系統を守る働きや風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに良いとされています。

太陽をいっぱい浴びた露地物の唐辛子は主に初夏の5月上旬頃からから9月下旬頃にかけて収穫されます。
秋口まで出回りますが、やはり“新物”の今は格別。
シンプルに素焼きにして、かつお節としょう油をかけるのが定番の食べ方です。
炒め物、煮物、てんぷらなど様々な料理や食材との相性は抜群♪
煮ても焼いても、揚げてもよし!初夏の味わいを存分にお楽しみください。
ランク厳選した特選品でお届け致します!
さくらいや旬野菜の鮮度品質の違いを是非ご賞味ください。

●少量500g入り↓
“特選*万願寺大甘とうがらし*500g”

●優品曲がり↓
“万願寺大甘とうがらし*優品*曲がり”


●保存方法
1.冷蔵保存
乾燥しないようにビニールやポリ袋に入れて野菜庫に入れておきます。10度前後で保存するのがベストです!
☆暖かい環境で育った野菜なので、冷蔵庫の低温化に長時間入れておくと低温障害を起こし傷みやすく、またβカロチンも減ってしまうのでご注意☆

2.冷蔵保存
新鮮なうちにお召し上がりいただくことが一番美味しいのであまりお勧めは致しませんが、沢山あって困っている時など、どうしても長期保存したいという場合は冷凍保存で。
洗った後、固い軸の部分、又は頭の部分まで切り落とし、茹でたりせず生のままバットなどに広げ一気に冷凍します。
凍ってから保存袋などに入れて冷凍しておきましょう。
種が気になる方は、ヘタの部分と共に、包丁で開き、中の種を取り除いて冷凍しましょう。
使う時は凍っている状態のまま調理がおすすめです。


※発送に関して※
基本的に2営業日以内の発送ですが、連休など市場の入荷状況によって最長5-8営業日の発送になる場合もございます。お急ぎの場合は、お問合せいただくようお願い致します。

※複数買いの送料について※
2つ(2kg)以上のご購入や、他の商品も複数ご購入いただいた場合、梱包サイズがオーバーとなることもございます。
(例:60サイズ→80サイズ等)
その際は送料の変更となりますので、ご注文後変更のご連絡をさせていただく場合があります。
ご注文前に送料確認の場合は、お問合せくださいませ。

その他ご希望・ご要望等ございましたら、お気軽にお問い合わせください。

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